Katarzyna Gąska: Dzień dobry w ten zimowy poranek. Przyjemnie posiedzieć w Dworze Elizy, gdy za oknem trzaska mróz.
Dariusz Ratajczak: Dzień dobry Pani Katarzyno, zimowy lecz jakże piękny. Zima w Długopolu zawsze mrozi ciało, ale jej czar potrafi rozgrzać każde serce. Jeżeli doda się do tego gorącą czekoladę z Dworu Elizy… to można poczuć ogrom ciepła.
KG: Dużo ciepła u Was. Jaka macie receptę na relaks duszy i ciała?
DR: Nie powiedziałbym, że posiadamy jakąś konkretną receptę. W naszym hotelu, wśród pracowników od zawsze panowała rodzinna atmosfera. Ktokolwiek przekroczy próg naszego hotelu zderzy się z poczuciem bezpieczeństwa, spokoju i ciepła. Staramy się, aby każdy kto potrzebuje pomocy – ją w jak największym stopniu ją otrzymał.
Zima w Długopolu-Zdroju zawsze mrozi ciało, ale jej czar potrafi rozgrzać każde serce. Jeżeli doda się do tego gorącą czekoladę z Dworu Elizy… to można poczuć ogrom ciepła.
Dariusz Ratajczak – Dwór elizy hotel spa
KG: Zauważyliśmy, że na basen przychodzi wielu turystów spoza osób zameldowanych w Dworze Elizy. Mamy rację?
DR: Tak, lokalni mieszkańcy chętnie i bardzo aktywnie korzystają ze strefy basenowej. Dwie sauny: sucha i parowa z niezapomnianym klimatem, ciepły basen… no żyć nie umierać. Do tego w każdy wtorek organizujemy Aqua aerobik a przynajmniej raz w tygodniu Rytuał Saunowy – Mój ulubiony.
KG: A jak z Waszym centrum SPA? Macie mnóstwo zabiegów, które przyprawiają mnie osobiście o gęsią skórkę. Masaż był nieziemski.
DR: Akurat o naszym SPA mógłbym opowiadać godzinami, bo to moja ulubiona strefa naszego hotelu. Założeniem było uzyskanie takiego odczucia jakie pozostało w Pani – ma być nieziemsko. Wykwalifikowany zespół pracowników czy kosmetyki, które używamy to jeszcze nie wszystko. W Centrum Kosmetycznym i SPA każdy element od podstaw jest przemyślany i dopieszczony, tak jak Goście, którzy z naszego SPA korzystają. Od wystroju, oświetlenia, muzyki, zapachu po profesjonalizm kadry SPA, estetykę czy użyte produkty, które są topowymi na rynku kosmetyków profesjonalnych.
Basen w hotelu jest niezwykle urokliwy. 
Gra świateł i wody.
KG: Na potrzeby SPA została zaadaptowana najstarsza część obiektu. Skąd ten wybór? Proszę nieco więcej opowiedzieć o tym miejscu w kontekście historii.
DR: W obecnym kształcie nasze Centrum SPA posiada 10 gabinetów zabiegowych (w tym 3 podwójne) oraz nową salę fitness. Dzięki temu, że ta część hotelu posiada piękne zabytkowe ściany z piaskowca i cegły oraz łukowe ceglane stropy, udało się uzyskać bardzo przytulny i nastrojowy klimat całego SPA. Skoncentrowanie wszystkich zabiegów na jednym poziomie znacząco poprawiło organizację obsługi gości a co za tym idzie również znacznie wzrosło ich zadowolenie.
Piękna wnętrza centrum SPA. 
Elegancja 
Nowoczesny sprzęt. 
Relaks to podstawa. 
Profesjonalizm. 
Klimatyczne korytarze.
KG: Przygotowując się do tego wywiadu dużo czytaliśmy o Dworze Elizy, znaleźliśmy też sporo archiwalnych zdjęć i zapisków. Proszę zatem o krótki rys historyczny tego miejsca. Może jakaś ciekawostka? Historia mało znana?
DR: Długopole Zdrój jako miejscowość uzdrowiskowa jest znana od 1802 roku, pierwotnie było ono własnością Gminy Bystrzyca Kłodzka, niestety w przeciągu ok. 40 lat uległo w dużej części spaleniu.
Dwór Elizy (pierwotna nazwa to Elisenhof) powstał w 1875 jako jeden z ostatnich budynków i był on od początku jedynym hotelem na tym terenie.
Dariusz Ratajczak – Dwór elizy hotel spa
W 1845 roku uzdrowisko nabył Doktor Julius Hancke lekarz z Wrocławia, który wraz z żoną postanowili wybudować nowe budynki uzdrowiskowe ale wszystkie były one murowane, dzięki czemu w najgorszym stanie przetrwały do dzisiejszych czasów. Dwór Elizy (pierwotna nazwa to Elisenhof) powstał w 1875 jako jeden z ostatnich budynków i był on od początku jedynym hotelem na tym terenie. Zbudował ten hotel syn właścicieli Długopola Zdrój Georg Hancke dla swojej narzeczonej Elizy, która dwa lata później została jego żoną.
KG: Przejdźmy teraz do tematu restauracji. Wasz kucharz to istny mistrz. Co oferujecie gościom? Popisowe danie?
DR: Każdy z naszych kucharzy jest świetny. Kuchnia i restauracja w hotelu to jedno z ważniejszych miejsc – a jak wiadomo – przez żołądek do serca. Swoim Gościom oferujemy bogate i różnorodne menu. Każdy znajdzie coś odpowiedniego dla siebie. Dla młodszego pokolenia również się coś smacznego przygotujemy. Popisowe danie? Oczywiście Kaczka Elizy, nie zdradzę nic więcej, zapraszam do degustacji.
Piękny barek. 
Lustra i gra świateł. 
Przepyszne śniadanie
KG: Musimy też wspomnieć o Kolacji w ciemnościach. Doświadczyliśmy tego i polecamy każdemu. Skąd pomysł na taką atrakcję? Najzabawniejsza sytuacja związana z jedzeniem w ciemnościach?
DR: Jest to praktycznie w całości zaciemnione pomieszczenie, stwierdziliśmy, że pomysł się sam nasuwa i postanowiliśmy tam organizować kolacje w ciemności robiąc z tego kulinarny event. Z początku nasi goście dosyć nieufnie podchodzili do naszego pomysłu, ale w tej chwili bardzo chętnie dają się namówić na takie nietypowe przeżycie. Zabawne historie również się zdarzają. Często się zdarza, że Panie wypijają napoje swoim partnerom, można się domyśleć czemu.
Kolacja w ciemnościach to jedna z największych atrakcji Dworu Elizy.
KG: Kolacja w ciemnościach to nie jedyna atrakcja, jaką zapewniacie. Koncerty, imprezy tematyczne, itd. Skąd czerpiecie pomysły i inspiracje?
DR: Staramy się urozmaicić swoim Gościom pobyt w hotelu tak aby każdy skorzystał chociaż z jednej atrakcji, którą dla nich przygotowujemy. Stąd różnorodność – jeden lubi dobrze jeść, drugi mógłby nie wychodzić ze strefy SPA przez cały dzień. Co do inspiracji: nasz zespół pracuje nad każdym pakietem, imprezą, wydarzeniem – razem. Staramy się wysłuchać każdego pomysłu. Często organizujemy konkursy dla naszych pracowników, w których mają oni możliwość zaprezentować swoje pomysły na poprawienie i uatrakcyjnienie naszej oferty.
KG: Przejdźmy teraz do serca każdego hotelu, czyli miejsca, w którym śpią goście. Pokoje są niesamowicie przytulne i przestronne, a widoki zza okna wyjątkowe – z jednej strony historyczny park, z drugiej rzeka i wysokie drzewa. W Dworze Elizy można odetchnąć. A jak mówią inni goście?
DR: Oh! Tyle opinii ile Gości. Mamy nawet wpis w Księdze Gości „uwielbiamy Wasze łóżka! Są idealne do wszystkiego”. Jedna rzecz na pewno wyróżnia nasz hotel to to, że z każdego okna hotelowego mamy piękne widoki, a pokoje są duże i wysokie.
Przyroda jest tutaj na wyciągnięcie ręki. 
Klimatyczne pokoje, światło. 
Łóżka są bardzo wygodne. 
Przestronne pokoje i wysokie sufity.
KG: Dysponujecie kilkoma apartamentami, są też dwupoziomowe pokoje. Kto najchętniej bierze klucze do tego miejsca?
DR: Dysponujemy czterema apartamentami oraz dwoma pokojami typu Studio – dwupoziomowe. Na dole znajduje się łazienka oraz część wypoczynkowa, która zamienia się w wygodne łóżko dla 2 osób. Na antresoli mamy wydzielone 2 pomieszczenia z 4 łóżkami. Metraż tych pomieszczeń to ponad 60m2, wszędzie mięciutka wykładzina, szafy i wygodne łóżka. Za oknami zapierający widok na Długopole-Zdrój. Co do osób, które wynajmują Studio, to nie ma skonkretyzowanej grupy odbiorców. Wiadomo, że najczęściej korzystają z niego duże rodziny oraz kobiety na wspólny ”Babski Wypad do SPA”. Studio niezmiennie cieszy się dużym powodzeniem i jest bardzo chętnie wynajmowane przez naszych Gości.
KG: Dzieciaki też nie mogą się nudzić w Dworze Elizy. Basen, to wiadomo. Dzieciaki będą się kąpać nawet cały dzień. Ale jest też bardzo przyjazna sala zabaw. Rodziny z dziećmi są pewnie zachwyceni, prawda?
DR: Zachwyceni to małe niedopowiedzenie Jesteśmy rodzinnym hotelem. Basen ma głębokość 1,40m tak aby większe dzieci mogły swobodnie popływać. Mamy w swojej ofercie zabieg w SPA dla najmłodszych – czekoladowy masaż pleców wraz z poczęstunkiem w postaci gorącej czekolady i bitej śmietany.
KG: Waszym atutem jest również pobliski park, pijalnia wód oraz dworzec kolejowy. Proszę opowiedzieć o tym miejscach, a także innych atrakcjach na wyciągnięcie ręki.
DR: Otoczenie hotelu to z od strony zachodniej Park zdrojowy założony w połowie XIX wieku, od strony południowej rzeka Nysa Kłodzka, za którą rozciąga się Park wschodni, natomiast w odległości niecałych 200 m od hotelu znajduje się Pijalnia Wód Zdrojowych, gdzie można skosztować naszej znakomitej wody leczniczej.
W pobliżu znajduje się piękny park z Domem Zdrojowym. 
Ta woda jest pyszna. I zdrowa! 
Piękne alejki parkowe. 
Liczne szlaki turystyczne. 
Tunel kolejowy w Długopolu-Zdroju.
KG: Zespół Dworu Elizy to zdaje się mocno zgrana grupa. Mam rację? Niedawno wspólnie eksplorowaliście jaskinię. To jednorazowy wypad, czy było już więcej takich atrakcji po godzinach pracy?
DR: Eksploracja jaskini to tylko namiastka tego co organizujemy dla naszych pracowników. Zgrany i darzący się sympatią zespół to najważniejsza rzecz w prowadzeniu hotelu. Staramy się jak najczęściej, różnorodnie i w miarę możliwości nagradzać naszych pracowników za trudy pracy, dlatego przynajmniej 3-4 razy w roku organizujemy wspólne wyjazdy za każdym razem w inne miejsce oraz innym klimacie. Raz w kwartale losujemy 3 vouchery na wyjazd do zaprzyjaźnionych hoteli. Moje motto, które znakomicie znają nasi pracownicy to „hotel tworzą ludzie a nie mury”
KG: Ludzie rezerwują już pobyt na ferie?
DR: Pakiet Ferii 2022 jest już na naszej stronie internetowej i cieszy się dużym zainteresowaniem. Na dzień dzisiejszy mamy już bardzo dużo rezerwacji. Lokalizacja naszego hotelu – odległość do stoków narciarskich to zaledwie kilkanaście kilometrów. Atrakcje, które oferujemy w pakiecie również są magnesem dla tych co boją się, że jak przyjadą w góry to śniegu nie uświadczą – w razie czego w naszym hotelu zawsze mają co robić.
KG: Chciałby Pan coś jeszcze dodać od siebie? Przekazać coś ważnego osobom, które wahają się przed przyjazdem do Długopola-Zdroju i nocowania w Dworze Elizy?
DR: Drodzy Państwo jeśli szukacie miejsca na wypoczynek, które jest daleko od miejskiego zgiełku, w klimatycznym miejscu z przemiłą obsługą – to przyjeżdżajcie bo właśnie to wszystko znajdziecie u nas.
Nasza ocena: 6/6 zacnych
Dwór Elizy Hotel SPA
ul. Zdrojowa 22
57-520 Długopole Zdrój
Tel: +48 74 8120840
Email: recepcja@dwor-elizy.com
Widok ogólny na Dwór Elizy Hotel SPA z pobliskiego parku. 
Ogromnym atutem są duże tarasy i zieleń dookoła. 
Rowery? Dwór Elizy Hotel SPA ma swoją wypożyczalnię. 
Sala konferencyjna.